Zutaten:
- 1 Gurke
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Becher Joya Soya Greek (zuckerfrei)
- Pflanzenöl
- Salz, Pfeffer
Die Gurke waschen und in kleine, dünne Streifen schneiden oder grob in Stifte reiben.
Die zerkleinerte Gurke in ein Sieb geben und reichlich salzen. Für mindestens 30 Minuten im Sieb abtropfen lassen.
Danach die zerkleinerte Gurke, das Soya Greek, Salz, Pfeffer, etwas Pflanzenöl in eine Schüsel geben und den geschälten Knoblauch mit einer Knoblauchpresse in die Schüssel zerdrücken.
Alles gut miteinander vermischen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank einwirken lassen, damit der Knoblauchgeschmack besser hervorkommt.
Abschließend, je nach Geschmack, eine Handvoll gekochte Dille dazugeben.
Viel Spaß beim Nachkochen und Gutes Gelingen!
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